二、豬肝炒洋蔥的營養價值:
洋蔥不僅營養豐富，而且有很強的殺菌作用。在清醒的季節多吃洋蔥可以讓病毒和細菌遠離人體。同時，洋蔥還能促進血液循環，預防天氣變化引起的循環系統疾病。
豬肝是春季養肝護肝的好食物。這種家常菜營養爆炒最適合在春天擔驚受怕的時候吃。能殺菌，增強抵抗力，保肝養肝。
三、炒豬肝的具體做法
成分詳情
洋蔥1
豬肝300克
1青椒
機油10克
鹽10克
醬油30毫升
料酒20毫升
糖3g
雞精5g
澱粉5g
水澱粉3g
洋蔥5g
生姜5克
步驟
準備好所有的材料。
2.豬肝洗凈切片，加入醬油、糖、料酒、澱粉拌勻。
3.將洋蔥去皮並切片。將青椒去籽，切成菱形切片。
4.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
5.倒入豬肝翻炒。
6.翻炒至豬肝變色變硬。
7.加入洋蔥翻炒。
8.加醬油。
9.加入少許鹽和糖。
10.倒入青椒和豬肝繼續翻炒。
11.撒水澱粉。
12.翻炒均勻後關火。
13.鍋菜，