在這個過程中有兩點需要特別註意:
(1)要用全蛋液送，把蛋碗放在40度溫水上，有助於送。
2制作蛋糊時，加入玉米油容易導致蛋液消泡，做出來的餅像死面；玉米油可以直接加入，也可以40g玉米油和2g泡打粉壹起加入。
成分:
//4個雞蛋
//蜂蜜40g
//糖40g
//玉米油40g/泡打粉2g(可選)
//低筋面粉120g
生產步驟:
S1:送全蛋液。
將4個雞蛋打入鐵鍋，加入40克白糖和40克蜂蜜攪拌均勻。把打蛋盆放在40度的溫水上，有助於打發全蛋液。
用電動打蛋器低速送，直到冒泡，再高速送，直到打蛋器有下垂的尖角，就可以在盆裏清晰的畫出8，就這樣。
S2:做雞蛋糊。
將40g玉米油和2g泡打粉倒入雞蛋泡中攪拌均勻(這壹步可以省略)。篩入120g低筋面粉兩次。
用塑料刮刀，用上下翻動的手勢，將面粉和雞蛋泡混合均勻，直到蛋糊光滑無顆粒。
S3:烤蛋糕。
將蛋糊放入紙袋或量杯中，便於傾倒。將蛋糊擠入模具，直到八分滿。在蛋糊表面撒上黑芝麻。
烤箱加熱到170度，烤20分鐘。