配料:火腿腸、泡菜、雞蛋、橄欖油、面粉、黃瓜、雞精。
1.將火腿腸切碎。
2.將泡菜切碎備用。
3、黃瓜切絲待用。
4.取壹個大碗，加入面粉和雞蛋。
5.加入泡菜和火腿腸。
6.攪拌均勻。
7.加入黃瓜絲，加入少許泡菜湯。
8.將配料攪拌均勻待用。
9.鍋中放入適量橄欖油，加熱，將面糊倒入鍋中，攤勻，小火煎。
10，煎至兩面金黃，即可食用。
小貼士:泡菜和泡菜湯都含有鹽，所以不需要加鹽。
(2)腌雞翅
配料:雞翅、糖、泡菜湯、胡椒粉。
1，洗雞翅。2.雞翅的壹邊有個小三角，都是油脂，要剪掉。
3.在雞翅上放壹把花刀。
4.雞翅處理好以後，放在大碗裏，加壹點胡椒粉去腥。
5.將泡菜湯倒入雞翅中。
6.加壹勺糖。
7.用手按摩雞翅，放入冰箱冷藏半小時左右。
8.剪下來的部分也不要扔掉。在鍋裏翻炒油。
9.把雞翅的雞皮放下鍋，小火煎。10，煎至表面金黃，然後翻面。兩面金黃後，就可以出鍋了。