2、準備適量的手部皮膚；
3.取出壹張羊皮紙皮，放入適量肉餡。我們可以在三角形的壹端蘸點水，稍微濕潤壹下。
4.我們需要把羊皮紙的兩個角對折，然後輕輕地捏它。如果是濕的，更容易把壹角捏在壹起。
5.然後，我們將使所有的羊皮紙在同壹個方向；
6.準備壹碗醬油、辣椒油、花椒粉、香油、小蔥；
7、碗內放入適量開水做調料；
8.把鍋裏的水燒開，然後把羊皮紙放進去；
9.等皮煮到浮在水面上，我們就可以拿出來放在碗裏了。切記不要煮太久，因為皮薄，時間太久會影響口感。
紅油餛飩的功效與作用
1，具有開胃作用:我們知道紅油餛飩營養豐富，風味獨特，所以具有增強人食欲的作用；
2、有安神的功效:由於紅油餛飩湯裏塞了素菜，有安神定誌的功效，老少皆宜，也會達到營養均衡；
3.具有補血益氣的作用:由於紅油紙中含有氨基酸和脂肪酸，能促進人體對鐵的吸收，所以對治療缺鐵性貧血有很好的效果。