豆子？:220
豬肉？:120
佐料
油:適量
鹽:適量
洋蔥:適量
姜？:適量
大蒜:適量
胡椒？:適量
幹紅辣椒:適量
醬油:適量
料酒:適量
具體步驟
第壹步
1.豬肉切丁，姜、蔥、蒜切末備用。
第二步
2.將豆子洗凈，去老筋。
第三步
3.隨意分成大小相近的片段。
第四步
4.鍋裏放點油，放入豆角翻炒。
第五步
5.炒至豆皮呈虎皮狀。
第六步
6.把炒好的豆角拉到壹邊，幫著鍋裏剩下的油炒幹紅椒和花椒。
第七步
7.然後將豆子與胡椒和幹紅辣椒混合。
第八步
8.另起鍋加入適量油，加熱。加入肉丁。
第九步
9.翻炒至肉變白，放入蔥、姜、蒜翻炒至香。
第十步
10.加壹點醬油
步驟11
11.加入少許料酒翻炒至肉香熟即可。。
步驟12
12.將炒好的豆角倒入肉丁中。
第十三步
13.攪拌均勻，加入壹些鹽。
步驟14
14.用少許雞精調味。
第十五步
15.炒到自己喜歡，關火。