食品
幹蘑菇200克
豆豉200克
花生100克
辣椒粉50克
食用鹽50克
食用油200克
方法/步驟
1
香菇提前泡兩個小時，洗凈切塊備用。
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2
將花生炒至金黃色，放入盆中冷卻，炒辣椒粉，放入碗中備用。
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三
鍋中倒入200g油，將香菇丁倒入油中炸至金黃色。
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四
然後依次加入豆豉、辣椒油、花生、鹽，翻炒3分鐘，即可出鍋。
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五
吃飯的時候，只要吃壹點點，飯就壹掃而光了。我做的很幹凈，不像外面買的，又怕是地溝油，不敢多吃。
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結束
需要註意的事項
幹香菇很吸油，需要比平時多放點油。
香菇可以提前兩個小時泡，不要提前太久，以免香菇味道淡。