1/5分步閱讀
選擇剛剛成熟，但還沒有軟的柿子。柿子的品種很多。有些柿子沒有籽，有些柿子有籽。要盡量選擇沒有籽的柿子品種，不然試種會比較麻煩！
2/5
用削皮器把選好的柿子的皮刮掉，然後準備竹籃把剝好的柿子壹個壹個的放上去，拿到屋頂接受太陽的洗禮！
3/5
曬柿子時，每天翻幾次，讓柿子的各個方向都受到太陽的洗禮。第三天，柿子已經變軟了。這時候可以用棍子把柿子壹個壹個的捏碎。切記不要用力過猛，否則柿子可能會碎！這樣柿子曬壹個星期就成型了！
4/5
如果遇到烈日當空的惡劣天氣，沒有幹透的柿子放久了很容易發黴。這時候可以啟動炭爐，在木炭上撒壹層火，防止火勢過大。然後把竹籠放在爐子上方半米處烘烤，烘烤時要多翻動柿子，否則會發黑。
5/5
柿餅密封保存，然後放在陰涼的地方。慢慢的，柿子上就會生壹層霜。聽說這個霜是個好東西，可以用。這樣整個柿子更好看。這個時候柿子就做好了！