材料:65438+大米0.5杯，胡蘿蔔少許，雞蛋2個，豌豆適量，甜玉米少許，鮮蝦5只。
輔料:食用油少許，鹽適量。
1，準備好所需食材。
2.淘米後放入電飯鍋，加入適量的水。
3.打開電飯煲的電源，選擇烹飪功能，然後按開始按鈕。
4.米飯快熟前準備好其他食材:胡蘿蔔去皮，洗凈切丁，蝦去殼(蝦頭不要扔掉)，蝦洗凈，三個切丁。
5.雞蛋打散放入碗中，用筷子攪拌成蛋液。
6.鍋中倒入適量油，加熱，倒入蛋液，煎至雞蛋表面微黃。
7.將豌豆、玉米、胡蘿蔔丁壹起放入水鍋中焯半分鐘左右，撈出用冷水沖洗幹凈備用。
8.用炒雞蛋剩下的油鍋放入蝦頭，小火慢炒。
9.蝦頭紅油炸好後，用筷子夾出來，再放入蝦快速翻炒。
10.將蝦翻炒至變色。加入焯過的豌豆、玉米和胡蘿蔔，壹起翻炒。
11.翻炒後，加入剛炒熟打散的溫米飯、雞蛋和少許鹽，翻炒均勻，出鍋。
12，成品。