1.去火解膩、助消化、改善排便功效:大麥茶可緩解內火旺盛、油膩感、便秘等不適。富含膳食纖維和纖維素，有助於促進胃腸蠕動，改善排便。
2.禁忌:
壹個哺乳期的女性不宜喝，因為大麥有回奶的作用。
B.胃腸功能不好或消化道疾病患者不宜飲用。
炒大麥茶的功效與作用:
1.清熱解毒:大麥茶具有清熱解毒的作用，適用於發熱、口幹、咳嗽、咽痛的人群。
2.補腎益氣:大麥茶含有豐富的礦物質和維生素，對中老年人的腎臟和氣血有壹定的滋補作用。
3.降血壓:大麥茶含有豐富的維生素和礦物質，能加強血管彈性，達到壹定的降血壓效果。
4.減肥美容:大麥茶含熱量和脂肪較少，富含纖維素，能促進腸胃蠕動，達到減肥美容的效果。
禁忌:
1.大麥茶含有壹定量的咖啡因，不適合孕婦和哺乳期婦女飲用。
2.大麥茶含有壹定量的蛋白質，不適合腎功能不好的人喝。
3.大麥茶可能會引起過敏反應，對它過敏的人不適合喝。