小魚蛋糕是壹種小巧美味、口感綿密的甜點，是很多甜品愛好者的最愛。它外形小巧，內心豐富，吃起來既不會太甜膩，也不會太油膩，是壹種非常適合下午茶或者晚餐後的甜點。今天，我們就來壹起學習壹下如何制作小魚蛋糕。
材料準備
制作小魚蛋糕的材料非常簡單，主要包括：低筋面粉、雞蛋、白糖、牛奶、泡打粉、黃油等。
步驟壹：準備材料
首先，準備好所有需要用到的材料，將黃油融化，雞蛋打散備用。
步驟二：混合面糊
將面粉、泡打粉、白糖混合在壹起，用篩子篩過，倒入雞蛋液中，攪拌均勻。接著，倒入牛奶和融化的黃油，繼續攪拌均勻。
步驟三：制作小魚蛋糕
將小魚蛋糕模具塗上壹層薄薄的黃油，將混合好的面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，以180度的溫度烤制15-20分鐘。
步驟四：裝飾小魚蛋糕
將烤制好的小魚蛋糕取出，待其稍微冷卻後，可以在上面撒上壹些糖粉或者巧克力粉，也可以在上面加上壹些水果或者奶油，讓小魚蛋糕更加美味。