可以選擇稍微烤壹下黃豆,這樣可以掩蓋豆子的味道,變成炒黃豆粉的味道。或者選擇在100度的熱水中浸泡壹段時間,時間不能太長。但是妳只需要把裏面產生豆腥味的東西溶解掉,就可以泡成功了。妳也可以選擇熱水磨法,也就是說我們把大豆泡在熱水裏的時候稍微磨壹磨,因為我們知道大豆內部沒有完全處理好就會出現這種情況。
打時加幾顆花生、芝麻或冰糖,掩蓋腥味。
豆漿怎麽煮;
1,選好大豆。
2.提前泡過的黃豆比沒泡過的好吃。
3.黃豆泡好後,要放在水裏煮或蒸。
4、泡豆的時候可以去掉豆皮去澀更滑。
5.豆漿打得越久,豆漿越細膩。
6.可以加入米飯或者富含脂肪的堅果壹起打,口感更順滑。
7.未成熟的豆漿對人體有害,所以豆漿壹定要攪打後再煮。
8.如果想讓豆漿更順滑,可以過濾豆漿去除豆渣,但是會損失壹些營養成分。