①蘿蔔排骨湯
材料:豬排400克，白蘿蔔400克。
輔料:蝦5只。
調料:鹽、蔥、姜、料酒。
步驟:
1.將排骨放入冷水鍋中，大火燒開，撈出，放入水中沖掉浮沫，開陽洗凈備用。
2、蘿蔔去皮切成搟塊待用。
3.取壹砂鍋，加水，放入排骨和開陽(淡菜也可)，大火燒開後留火去沫，放入蔥姜，倒入少許料酒(如有豆油，三四滴可使湯濃而白)，改小火蓋燉1小時。
4、放入蘿蔔，不要蓋鍋蓋，燉至蘿蔔軟爛，出鍋前加鹽和雞精調味。
②玉米排骨湯
材料:排骨400g，玉米1，胡蘿蔔半根，醋1勺，料酒2勺，鹽適量。
步驟:
1，玉米切小塊，胡蘿蔔去皮切塊；
2.將排骨清洗幹凈，放入沸水中焯壹會，去除腥味和血水；
3.將焯水的排骨用清水沖洗幹凈，放入鍋中；
4.鍋中倒入足夠的水，加入壹些醋和料酒；
5.水被大火燒開後，繼續煮幾分鐘，再放入玉米和胡蘿蔔；
6.繼續用大火燒開，然後轉小火1小時，最後加入適量鹽調味。