但具體時間以每種茶葉的采集時間為準。通常2月底采集的春茶最遲3月中旬上市，但這種茶極為罕見，所以上市後價格相對較高。3月前後采集的茶葉，多統壹在3月下旬和4月上旬。此外，春茶有明前茶、雨前茶、雨後茶三種，其中明前茶最早。
春茶的采摘不是越早越好，需要和茶樹的具體生長情況、制茶師的技術、茶樹的品種等因素有關。壹般茶樹采摘越早，成品茶的品質越差，因為此時新芽還沒有發育完全，積累的養分不夠，使得茶葉的香氣和滋味都比較淡，極不耐燜。
茶季劃分
春茶在三月下旬發芽，四季收獲。谷雨至長夏(4月中下旬至5月初)為春茶，產量占全年總產量的40-45%。春茶、夏茶、秋茶的劃分主要是根據季節的變化和茶樹新梢的間歇生長。
在我國氣候條件下，除華南少數地區外，大部分產茶區茶樹生長和茶葉采收具有季節性:江北茶區采茶期為5月上旬至9月下旬，江南茶區采茶期為3月下旬至6月中旬，西南茶區采茶期為2月上旬至10月下旬。