紅蘿蔔漢語拼音：hóng luó bo。
“紅”蘿蔔是為“十字花科蘿蔔屬”，又名“大紅蘿蔔”、“胭脂蘿蔔”“東北紅蘿蔔”，壹、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。
由於東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和藥用功效。雌性紅蘿蔔是東北紅蘿蔔中上等品，純雌性蘿蔔尤為珍貴。
擴展資料：
大紅蘿蔔分為兩種：壹種是雌性大紅蘿蔔，另壹種是常規大紅蘿蔔。
雌性蘿蔔由中國著名遺傳育種專家張書芳先生發明的，該項發明曾獲得鄧小平親自頒發的國家發明二等獎（十年內最高獎）。雌性紅蘿蔔品種有：抗風紅、綠星大紅等，其中以“抗風紅”為100%雌性紅蘿蔔，綜合性狀最為優秀。
雌性紅蘿蔔不僅口感好，而且具有很高的藥用價值，抗風使者發現雌性紅蘿蔔對痛風有非常好的食療作用。
常規蘿蔔品類眾多，多為農家自留品種。主要包括：王兆紅大蘿蔔、遼陽大紅袍、海城燈籠紅等等