春節棗花饃的做法如下：
主料：中筋面粉500克、紅棗10顆。
輔料：溫水270克、細砂糖3克、酵母6克。
1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用，大棗清洗幹凈擦幹水分。把酵母和細砂糖，倒入面粉裏，用筷子攪拌均勻。
2、把溫水倒入面粉裏，邊倒水邊用筷子，把面粉攪拌成面絮狀態。上手把面絮揉在壹起，揉至面團光滑。
3、揉好的面團無需發酵，直接分成2份，取壹份面團搟成厚度1毫米左右的面片。用圓形的模具，或者碗邊，刻出圓形的面片。
4、面片三個壹組，上下往中間卷成面卷。用筷子把面片兩頭按壓壹下，然後往中間壓擠。
5、把筷子把面胚兩頭向下按出花型。把筷子放在面團中間，捏緊擠出花朵。把紅棗按在面胚中間，整理邊緣的面團，捏緊成花邊。
6、把整形好的面胚放入蒸籠裏，密封發酵至面胚壹倍大。冷水上鍋蓋上蓋子，大火上汽後轉中火，全程蒸制20分鐘，燜32分鐘出鍋。蒸好的棗花饃饃，放在冷卻架上散熱放涼，暄軟又美味。