多寶魚最好蒸幾分鐘。

多寶魚要蒸十到十五分鐘左右。大菱鮃，學名大菱鮃，是公認的優質比目魚之壹。清蒸是大菱鮃的常見做法，可以最大限度的保持大菱鮃的營養。多寶魚蒸久了，魚肉會蓬松，味道不好。如果妳不確定它是否煮熟，妳可以用筷子把它穿過魚。如果筷子毫無困難地穿過魚，證明火候剛剛好。

多寶魚是大菱鮃的英文翻譯和商品名。又名歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鮃屬於大菱鮃、大菱鮃、大菱鮃。主產區位於大西洋東岸，是東北大西洋沿岸特有的珍稀低溫經濟魚種之壹。

清蒸大菱鮃做法

將魚清理幹凈，用刀在上面斜切三個花刀，用鹽和料酒擦拭魚身和魚腹，腌制10分鐘。蒸鍋燒開水，將姜片、蔥段放在魚上，放入蒸鍋，大火蒸10-15分鐘，撈出姜蔥，倒掉蒸好的魚滲出的水。把洋蔥絲和紅辣椒絲放在魚上，澆上熱油。

需要註意的事項

1，蒸好後不要開蓋，繼續燉3-5分鐘，這樣蒸出來的魚味道最好。

2.把筷子放在魚下面，可以讓蒸汽進入魚體內，這樣加熱更均勻，也避免了魚被魚湯浸泡，這樣蒸出來的肉更嫩。

3.蒸之前不要放鹽，水開了再蒸魚。