涼粉怎麽做涼粉？

步驟:1。大米浸泡四小時後磨成米漿備用；2.涼粉草洗凈，放入鍋中煮至軟身；3.煮沸後取出涼粉草晾涼，將草上的涼粉放入鍋中進行二次澆水；4.將涼拌仙草放入清水中洗凈，取出其精華；5.將第二次水與前壹鍋預留的汁混合，壹起倒入，用布袋過濾殘渣；6.用鍋煮果汁。汁快熟的時候，把黏米粉倒水，不停攪拌；7.煮好後，把果汁倒入容器，等它冷卻凝固，就大功告成了。

涼粉草壹般用來做好吃的涼粉，壹般涼拌著吃。是夏天非常好的開胃菜。它的主要原料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆。夏天用醬油、醋、辣椒油食用，是壹種清涼滑滑的食物。如果在家做涼粉，會比較麻煩。具體步驟如下:

(1)將大米浸泡四小時，磨成米漿備用；

(2)將涼粉草洗凈，放入鍋中煮至軟身；

(3)將涼粉草煮軟後取出，放涼，將草上的涼粉放入鍋中，再澆第二遍水；

(4)將涼拌仙草放入清水中搓洗幹凈；

⑤將第二次水與前壹鍋預留的汁混合，壹起倒，用布袋過濾掉所有殘渣；

6.將汁放入鍋中煮沸，待汁差不多熟時，將粘米粉加水倒入，不斷攪拌；

⑦煮好後，把果汁倒入容器，等它冷卻凝固，就大功告成了。