魷魚等水產品性寒，脾胃虛寒的人要少吃。魷魚含膽固醇較多，患有高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝臟疾病的患者要謹慎食用。魷魚是發制品，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不宜食用。
魷魚具有補虛益氣、滋陰美容的功效，能降低血液中膽固醇的濃度，調節血壓，保護神經纖維，活化細胞，對預防阿爾茨海默病有壹定的作用。此外，魷魚還有助於肝臟排毒，促進機體新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、抗衰老的功效。
擴展數據
魷魚不能和什麽壹起吃？
1，魷魚屬於高蛋白海鮮類食物，在中醫裏應該是陰陽雙補的食物，不宜與羊肉、狗肉等熱性食物同食。
2.魷魚等海鮮壹定不能和維生素C含量高的柑橘類水果壹起吃，會中毒。維生素會把海洋生物體內的壹些東西還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3.魷魚不宜與多種(三種以上)高蛋白食物同時食用，容易引起大分子蛋白質過敏。
百度百科-魷魚絲
人民網-謹記魷魚食用禁忌推薦兩種做法。
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