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烤箱裏的烤雞翅怎麽做到裏面熟,外面不糊?

雞翅腌制好後,用錫紙包好容易烤焦的部分,放入烤箱200度烤25-30分鐘(中間需要翻面抹醬)。

具體操作步驟;

材料:8個全翅,1/2杯醬油,1/2杯味噌,1/4杯糖,1/8杯韓式辣醬,8個蒜瓣,切碎,2湯匙香油,1湯匙芝麻,65438。1:1。

1.?雞翅洗凈晾幹,腌制料攪拌均勻,放入冰箱冷藏4小時腌制過夜;

2.?烤箱預熱到200攝氏度(400華氏度),烤盤鋪上錫紙,噴上油,雞翅面朝下,用錫紙包住翅尖,防止烤焦;

3.?烤箱預熱後,放入雞翅,烤8分鐘;

4.?將雞翅翻面,再烤8分鐘;

5.?將蜂蜜醬攪拌均勻(如果蜂蜜不均勻會變成棕色),刷在雞翅表面,烤箱升溫至230攝氏度(445華氏度),大火烤5分鐘;

6.?取下翅尖的錫紙,然後重復以上步驟,再刷壹遍蜜汁,大火烤5分鐘(不同烤箱功率不同,根據實際顏色決定是否再烤5分鐘);

7.?撒上芝麻和喜歡的調味粉。在烤箱裏烤大約3分鐘。當妳看到雞翅表面金黃,皮上的脂肪呈“滋滋”狀,就可以從烤箱裏拿出來了。