因為水果中有大量的糖，糖和脂肪之間的轉化是雙向的，只是兩者轉化的程度不同，糖可以形成大量的脂肪。所以建議晚上不要吃水果。
很多水果空腹吃不容易吸收，對身體有害。比如香蕉、蘋果、橘子、柿子、梨等。都不適合空腹吃，尤其是柿子。空腹吃飯會導致結石。所以建議晚上不要吃水果，飯後吃，飯後吃水果更符合我們的習慣。
臨睡前吃水果不利於消化，尤其是纖維含量高的水果，對於腸胃功能不好的人來說，有害健康。建議睡前吃涼性的瓜，比如黃瓜，因為涼性的瓜要適量吃。
睡前兩小時最好不要吃水果，因為胰島素還在分泌，長此以往容易得糖尿病。還有時間吃水果，糖分會在體內堆積。而且會影響妳的睡眠質量，即使是含糖量低的水果也不好。水分過多會加重腎臟負擔，導致第二天眼睛浮腫，所以睡前不要大量吃水果或喝水。