材料?
金桂
蜂蜜
鹽
玻璃罐
桂花蜂蜜的做法?
我自己的路,開滿了桂花。
雨天的金桂
摘桂花。壹整條路的兩邊都是桂花。
用竹篩篩桂花的雜質。
稍微用清水洗壹下(因為妳的花是純有機的,很幹凈,篩掉雜質就可以不用洗了。)
洗凈後,加入少許鹽,腌制幾分鐘。這種方法是用來殺死花瓣中的壹些細菌和蟲子。
用清水沖洗掉鹹花瓣。過濾幹燥備用。
最後,挑出花瓣中留下的花梗。
用廚房紙或紗布擦幹花上的水。
準備蜂蜜並裝罐。玻璃缸洗凈晾幹,先鋪壹層蜂蜜,再鋪壹層桂花。重復幾次。
撒蜂蜜
鋪桂花
蓋上保鮮膜,然後蓋上。
坎寧。冷藏發酵3天左右備用。