播種育苗:彩椒種子萌發的適宜溫度在25℃~ 30℃之間，播種時要控制好溫度，最低溫度在65438±05℃以上。先準備松軟透氣的土壤，適當澆水，保證土壤濕潤，但不能積水。
然後在土面上均勻的撒上五顏六色的辣椒籽，蓋上薄薄的壹層土，用噴壺把土弄濕。如果該地區氣溫較低，需要搭建塑料薄膜保暖。壹般14天內會出苗。
及時移栽:當播種的彩椒苗長出5-6片真葉時，即可移栽種植。提前準備盆土，保證土壤松軟透氣肥沃。
花盆直徑只有15-25cm，每個花盆裏種有1-2株彩色辣椒苗。移栽時最好把土體挖出來，栽後及時澆水，讓幼苗與土壤緊密結合，這樣很快就能恢復生長。
彩色胡椒
彩椒也叫幸運星，是食用、藥用和觀賞蔬菜。
彩椒的果實大如珍珠。壹個五彩繽紛的辣椒有綠、黃、綠、白、紫、橙、紅七種顏色。它的株高在35厘米左右，每株果實可達700至800個，就像掛在樹上的星星。