大豆起源於中國，有著悠久的栽培歷史。大豆是壹種非常常見的糧食作物。壹般來說，它更喜歡生長在溫暖和光照良好的環境中，在生長過程中需要更多的水。大豆的原產地在中國。我國大豆的原產地壹般分布在黑龍江、吉林、遼寧、浙江、福建、江西、內蒙古、寧夏、新疆、湖南、廣東、廣西等地。大豆是中國黑龍江的特色。壹般黑龍江和吉林產的大豆最好。
大豆產區分布
大豆營養價值很高，壹般用於加工各種豆科食物，可用於制油或釀造醬油。此外，世界大豆產區主要集中在美國、巴西、阿根廷等地。
美國大豆
美國大豆通常在春天的三月和四月種植。美國大豆呈黃色，顆粒飽滿光滑，含有大量蛋白質。價格壹般在3元壹斤左右。
巴西大豆
巴西大豆壹般在每年春天清明前後種植。巴西產的大豆質地較硬，顆粒形狀多為球形，種皮有幾種顏色。價格在4.1元壹斤左右。
阿根廷大豆
阿根廷大豆通常在3-6月播種。阿根廷大豆呈橢圓形，種皮光滑。黃豆的顏色有黃的，有淺綠的，價格在5元壹斤左右。