練習:
1.烤箱預熱至170度，烤盤上鋪油紙或壹層油備用。
2.將黃油打勻，加入糖、泡打粉、姜粉、蘇打粉、肉桂粉，攪拌均勻。
3.加入雞蛋，攪拌均勻。最後加入面粉，攪拌成面團。將攪拌好的面團放入冰箱冷藏壹段時間，直到面團不粘手，可以輕松搟開。
4.在撒有薄幹面粉的平板上，將面團搟成約7毫米厚的薄片，然後用餅幹模型壓成各種形狀。形狀和圖案可以隨意選擇，姜餅小人當然用的是姜餅圖案。
5.將面團放入烤箱烤約15分鐘，或者烤至餅幹邊緣呈金黃色。從烤箱中取出烤盤，稍微冷卻。最後，用糖霜裝飾冷卻的餅幹。
糖粉的方法很簡單，1蛋白，適量的酒石粉或者幾滴檸檬汁，2杯糖粉就可以打勻了。糖霜很容易變幹，所以不用的時候蓋上。如果妳想變得豐富多彩，加入少量的食用色素。
妳覺得應該是什麽顏色？