壹般來說，排骨湯只要沒有雜質，可以存放2-3天，但長期存放可能會滋生大量細菌，不僅口感，營養價值也會受到影響。所以我還是建議妳煮的時候喝，以免湯中殘留的有害物質影響身體健康。
1，冷庫
排骨湯如果壹兩天就能喝完，可以放在冰櫃裏保存。盛排骨湯的器皿很精致。最好用瓷的，而且壹定要蓋好。存放期間，不要中途打開，以免和其他食物壹起發臭。
2.冷凍儲藏
排骨湯冷卻後，去除表面的壹些浮油，然後將排骨湯放入冰格中冷凍保存。這種冷凍保存可以保存半個月左右。
排骨湯的存放也和天氣有很大的關系。如果是冬天，天氣溫度低，相應的存放時間會更長；但如果是在夏天，溫度高，就容易滋生細菌，所以存放時間也會相應變短。所以，如果妳確定剩下的排骨湯當天就喝完了，就不用冷藏了，放在餐桌上，保持通風就可以了。
不管是大人小孩還是老人，排骨湯都很適合。排骨湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，對人體有很好的作用。平時排骨湯可以定時煮。最後還是那句話:建議當天喝。