紅酒在全世界都是很受歡迎的飲品，需求量也很大。但大部分批量生產的紅酒品質不高，所選葡萄的品質和生產工藝有限，存放時間不長。建議普通紅酒在裝瓶後半年到兩年內飲用。如果保存時間過長，紅酒的口感和顏色都會有不同程度的變化，品嘗價值也會降低。
其實紅酒的“保質期”這個概念在國內比較普遍。在2006年之前，進口或者國產的紅酒都是有保質期要求的，所以很多紅酒的酒瓶上都標註了所謂的保質期，大多在2-10年之間。2006年，我國修訂了《預包裝飲料和酒類標識通則》，規定紅酒等酒精含量超過10%的酒類飲料可以不標註保質期。
挑選紅酒的方法:
1.原產地詳細的紅酒品質更高。
無論是進口紅酒還是國產紅酒，如果只是在標簽上標註品牌或者哪個國家生產的紅酒，那壹定是仔細標註哪個葡萄酒莊園的紅酒更好！
2.全體演員都參加演出的特別節目
每壹瓶優質紅酒都有它的生產編號，主要是為了控制酒的質量，方便收藏。所以，這是辨別優質紅酒的好方法！