2.山藥:武穴種植300多年的山藥有三個品種:壹個是扁根，長得像手掌；第二，根種呈馬蹄形；第三種是根長的種類，看起來像桿。前兩個質量更好。武穴大力發展山藥經濟區，梅川、玉川山藥面積達3萬畝，成為長江流域最大的山藥生產基地。
3.豆泡:武穴的豆泡外表光滑，內部用食用油炸成類似泡泡的形狀。因此，燉肉和豆泡燒臘的菜肴在武穴城鄉有著悠久的歷史，人們把這道菜稱為“豆泡燉肉”或“豆泡燒臘”。豆腐腦燉肉或燒臘用高湯燉，燜軟後豆腐外觀松軟，內有豆腐腦的豆筋網含湯法。
4.大金鹽水鴨:大金鹽水鴨是武穴著名特產。板鴨從選料、制作到烹飪，都是壹套傳統的做法，可以燉，也可以燒。
5.“雙低”油菜:武穴水田三熟油菜聞名全國，被譽為“油菜之鄉”，是國家長江流域雙低油菜發展示範工程。
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