其中蝦皮的鈣含量比較高，可以更好的補充人體所需的鈣和能量。
蝦皮富含鈣質，僅次於芝麻醬。蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質，以及維生素A、氨茶堿等成分。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。
可降低血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
老年人常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。
蝦皮是特別好吃又有營養的食物，所以蝦皮的營養價值比較高，可以補充很多蛋白質。
而且每100克蝦皮中含有39.3克，所以平時吃點蝦皮可以補充身體的碘、鐵、鈣、磷。
所以當妳感覺身體缺鈣的時候，適當吃壹些蝦皮可以補鈣，蝦皮也有鎮靜的作用。
蝦皮的功效和作用確實更多，裏面的營養成分也更多。身體缺鈣可以吃蝦皮。
而且中老年人也可以吃蝦皮，蝦皮富含蛋白質和礦物質，尤其是鈣。
被譽為“鈣銀行”，是缺鈣人群較好的補鈣方式。