水母是壹種可食用的海洋生物。經常吃海蜇的人可能會有壹個疑問，海蜇是水母嗎？事實上，水母是壹種巨大的可食用水母。水母屬於腔腸動物門，頭足類，根黴屬。
水母有四種，分別是斑水母、桿水母、水母和疣水母。其中海蜇和斑海蜇是重要的食用海蜇。此外，中國沿海地區的食用海蜇還有頭海蜇科的沙刺海蜇、葉腕海蜇和葉腕海蜇。我國食用海蜇總產量中，海蜇產量占80%以上。
水母是水母的壹種。水母被歸入水母綱下的水母屬，水母的範圍比水母大。水母只是水母的壹種。
海蜇很好吃，但是屬於海蜇的壹種，那麽海蜇有毒嗎？海蜇作為食物是沒有毒性的，但是被海蜇的觸角蟄到就有毒了。所以吃海蜇要小心處理，吃之前壹定要用鹽和明礬去除！
另外，海蜇和很多海鮮制品壹樣，很容易被細菌汙染，生吃海蜇拌料壹定要註意衛生，切絲後用冷水反復沖洗，防止細菌中毒！？