鮮魷魚1條
蒜苔100g
紅辣椒1
適量甜面醬
醬油適量
適量的鹽
食用油適量
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
鹹甜口味
爆破過程
二十分鐘需要時間。
普通難度
獨特的味道-甜醬魷魚的制作步驟。
1
所有食材準備好，姜蒜切片，蔥切小塊。
2
魷魚洗凈後，撕掉外層薄膜，在魚身上劃十字刀，先切條，再改刀成塊。
三
蒜苔和紅椒洗凈，蒜苔切段，紅椒切條。
四
將鍋燒開水，將魷魚塊放入鍋中焯壹下。魷魚壹卷，馬上拿起來。
五
將煮熟的魷魚放入冷水中。
六
炒鍋燒熱，放入油，放入蔥、姜、蒜炒香。
七
蒜苔炒壹會兒。
八
蒜苔變綠，2分鐘左右，依次加入2湯匙甜面醬，1湯匙醬油，1湯匙鹽。
九
調料攪拌均勻後，加入紅辣椒，快速翻炒。
10
1分鐘左右，加入魷魚片。
11
大火翻炒約1分鐘。所有食材入味後，關火裝盤。