伊春的野生榛子，深山老林裏盛產，但總產量不多。宜春的倒春寒很嚴重，采集毛榛子很困難。榛子樹開花的時候，倒春寒來了，所以花被凍住了，不能結果。所以平榛尤為珍貴。它含有脂肪不飽和脂肪酸，並含有豐富的礦物質，如磷，鐵和鉀，以及維生素A，B1，B2和煙酸。經常食用有明目健腦的功效。
從醫學上講，榛子營養價值很高，被譽為“堅果之王”。有益於脾、胃、血、氣、腸、明目。可用於治療厭食、消瘦、疲勞、乏力和頭暈。同時，榛子還具有殺蟲和治療小兒營養不良的作用。爺爺年紀大了，有消渴、夜尿等肺腎兩虛的毛病。醫生說給爺爺做米糊的時候放點榛子還是挺有好處的。
但是，榛子性熱，吃多了容易上火。壹般來說，壹周五次，吃壹小把(25~30克)比較合適。
據說榛子中含有的抗癌化學物質紫杉醇可以治療卵巢癌、乳腺癌等癌癥，經常食用可以預防癌癥。