配料:鮁魚、雜菌、娃娃菜、枸杞、雞蛋、面粉。
生產方法:
1.將新鮮梭魚剔骨取肉，加入面粉和雞蛋制成魚料。
2.鍋裏放油燒至六成熱，然後把魚放圓至金黃色。雜菌和娃娃菜換成刀和飛水備用。
3、加入高湯煮！
蘇口三絲
食材:素菜湯；胡蘿蔔；豆腐幹；茭白；幹蘑菇(冬天采摘)
工作方法
先將胡蘿蔔、茭白、豆腐幹洗凈切絲。香菇洗凈，去蒂。
拿壹個大小合適的碗，先把蘑菇倒過來放在碗中央，然後把三種絲沿著碗壁疊起來，剩下的絲可以亂七八糟的放在碗裏。反正扣出來就看不到哈哈了。將碗中的食材按下，加入煮好的素湯，放入鍋中蒸熟。
用碗把蒸好的食材扣在盤子上，然後把碗拿下來。
胡蘿蔔燉肉
做法:1。五花肉洗凈，煮3-5分鐘，撈起瀝幹備用。
2.鍋中放少許食用油，放入冰糖、姜、蒜翻炒至冰糖融化。
3.加入備用五花肉，繼續翻炒，倒入料酒，用醬油翻炒均勻...倒入醬油上色後，加水，大火燒開，倒入胡蘿蔔，繼續小火燉20分鐘，直到湯汁變濃！加入少許醬油翻炒。