兩只螃蟹
2個洋蔥
芹菜1根
半個洋蔥
1紅辣椒
調味品
2湯匙魚露
咖喱粉50g左右。
2茶匙糖
椰子汁100ml
兩個雞蛋
肉湯(或水)500毫升
泰式咖喱怎麽炒螃蟹？
螃蟹，洋蔥，芹菜，洋蔥，胡椒。
調料。
螃蟹的處理方法:圖壹:首先打開蓋子，把小牙刷的裏裏外外清洗幹凈。圖二。去掉魚鰓。圖3，從螃蟹中間切開，壹分為二。圖4。蟹鉗的壹部分用刀背掰開，方便食用和品嘗。
加工螃蟹。
在切口處蘸點生粉。
在油鍋裏炸壹下，撈出備用。
倒掉多余的油，留下底油，炒洋蔥，洋蔥，辣椒和芹菜。
加入咖喱粉等調料炒香，再加入高湯(或水)煮沸。
嘗嘗味道，根據自己的口味調整口味。加入螃蟹，煮幾分鐘。
將椰奶和雞蛋混合在壹起，攪拌均勻。
把火調大，當湯沸騰時，倒入椰奶和雞蛋的液體。
很快湯就會變濃，在蛋花的狀態下關火。
裝盤吃！拌飯記得多煲湯！
至於咖喱的選擇，這是我做咖喱炒蟹用的兩種咖喱粉。用油咖喱應該更好。