1.將面粉和溫水放入盆中，用廚師的機器揉成面團。沒有機器用手捏。是壹樣的。
2.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜。讓我們調整餡料。
3、蘿蔔洗凈去泥，用絲巾，搓成絲。
4、倒入開水，焯水2分鐘，燙掉蘿蔔的異味，撈出擠幹水，放涼。
5.將豆腐切成小塊。
6、炒鍋熱，加入少許植物油，放入豆腐塊，煎至金黃，放涼。炒豆腐的時候，不需要放很多油。炒豆腐的時候會出水。水出來了，拌成餡就不出來了。包裝不錯。
7.將蔥和姜切成片，放在壹邊。
8.將冷卻後的蘿蔔絲、豆腐、蔥姜末、鹽、植物油、花椒粉放入盆中，用筷子攪拌均勻。
9.將面團分成三份，壹份搟成3毫米厚的面團。
10，鋪壹層豆腐蘿蔔餡。
11，從上到下向上卷。
12，用刀切成三段。
13，冷水上鍋，蒸20分鐘。
14，好吃的豆腐卷做好了。
15，趁熱吃太香了。