先準備食材。
喜歡的蔬菜，各種蝦球，魚丸，肥牛，粉條等等。
然後準備調料。
蔥、姜、蒜、豆瓣醬、火鍋底料、白酒、奶粉。
這些步驟如下
①起鍋燒油，油溫六成熱，再將蔥段、姜片、蒜片放入鍋底。
(2)然後加入壹大勺豆瓣醬和壹小塊火鍋底料翻炒紅油。
(3)重點是，紅油炒好後，倒入兩勺白酒。倒白酒的目的是讓湯底更加香醇。
(4)然後加入壹碗水。
⑤大火燒開約10分鐘，轉小火，用漏勺將鍋裏的調料渣撈出扔掉。
⑥楊國福麻辣燙濃湯底的關鍵是這壹步:加入兩勺奶粉，攪拌均勻。
⑦根據熟食的難易程度，先放硬熟食，再放易熟食，比如優先放速凍蝦球、魚丸，再放粉條、肥牛、香菇，最後放蔬菜簡單煮1-2分鐘。