圖片來自網絡。
第壹步:準備食材:柚子1，蜂蜜150ml，冰糖100g，鹽。
第二步:在柚子表面撒上鹽，輕輕摩擦，去除柚子表面的蠟。
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第三步:用削皮器把柚子皮的黃色部分削掉，越薄越好。(其實如果妳喜歡口味比較重的柚子，可以多留壹點白果肉。個人比較喜歡白漿的，味道也不錯。)
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第四步:將去皮的黃色柚子皮切成細絲，然後放入淡鹽水中浸泡1小時左右，取出瀝幹水分備用。
步驟五:將柚子肉去皮去核，掰成小塊備用。
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第六步:準備壹個幹凈的鍋，將柚子肉、柚子皮切絲、冰糖和壹碗清水放入鍋中，大火燒開後轉小火煮壹個小時左右，邊煮邊攪拌，避免燒鍋。
第七步:當鍋裏的柚子變得粘稠透明、顏色呈琥珀色時關火，晾涼，然後將蜂蜜倒入鍋中輕輕攪拌均勻。
第八步:準備壹個幹凈的密封瓶，將煮好的柚子茶放入瓶中，密封蓋子，放入冰箱冷藏，口感更佳。