蘿蔔幹怎麽腌制？
材料:
4蘿蔔、鹽、花椒粉、五香粉、辣椒粉、醬油、白酒、白芝麻、雞精、蔥花；
蘿蔔幹的腌制方法:
1.將準備好的胡蘿蔔清洗幹凈，切成5cm左右的厚度，然後切成條狀；
2.切好所有塊後，放入大鍋，開始抹鹽，把蘿蔔腌出水面，然後變軟。
3.然後把胡蘿蔔擠幹，攤開晾幹，放在通風處2天左右。
4.曬幹後加入花椒粉、五香粉、辣椒粉，最後加入1湯匙糖拌勻；
5.倒入少量生抽香精，然後加入烤白芝麻和少許白酒揉勻，加入少許雞精揉勻；
6.最後將蔥花放入油鍋，放入蘿蔔幹繼續揉搓。揉搓均勻後，放入保鮮盒中，密封冷藏過夜，第二天即可食用。
小貼士:
做腌蘿蔔的時候，不要用太多的鹽。鹽太多對人的健康也很不好。
壹般來說，蘿蔔幹要放在陰涼的地方晾幹，如果是冬天的話可能需要更長的時間。