做法:鹿茸菇去老根，用淡鹽水浸泡15分鐘；湯骨、排骨用溫水洗凈，放入鍋中，加入足量冷水、少許料酒、姜片，焯水3分鐘；將焯水洗凈的湯骨和排骨放入燉鍋中，加入鹿茸菇和無花果控制水分；補充足夠的山泉水；將燉鍋放入防水燉鍋內，小火燉2小時；開燜，加入少許鹽，繼續燜10分鐘；加入枸杞。
2.鹿茸菇雞湯食材:雞腿500克、鹿茸菇50克、姜3片、黑胡椒2克、鹽3克、芹菜。
做法:先將鹿茸蘑菇洗凈後用溫水浸泡1小時以上。將雞洗凈，放入冷水中，先焯壹下，去掉腥味。將雞肉、鹿茸菇、泡水倒入不銹鋼內鍋，加水至1.6刻度。蓋上鍋蓋，選擇全沸濃湯模式。節目結束後可以看到水位退到了1.2的刻度，湯汁更豐富了。加入鹽和芹菜，將雞湯倒入大碗中即可食用。
3.老鴨鹿茸菇湯:鹿茸菇100g，老鴨半只，姜適量，食用鹽適量。準備好的鹿茸蘑菇要提前用清水浸泡幹凈。老鴨清洗幹凈後，要剁成塊，放入沸水中焯壹下。焯水後要拿出來放入湯鍋。然後把泡好的鹿茸菇放進去，再把姜片加足水。