2.整地施肥是耕作的關鍵。鷹嘴豆是壹種綠色蔬菜，生長期特別短。種植前必須對土地進行深耕，施足基肥，特別是種植前每畝施有機肥1斤，然後平整土地，建成兩米寬的小畦。
3.土地清理完後，就可以及時播種了。播種時，壹定要均勻。播種後要淺淺地耙壹下地，然後就可以開始稀裏糊塗了。這時候可以根據土壤的濕度適度澆水。每畝用種量要在兩公斤左右。播期10天後，鷹嘴豆能長出鮮嫩的幼苗。
4.種植鷹嘴豆要註意田間管理。在其正常生長期間，應追肥2~3次，可選用普通尿素，每畝追肥量在5公斤左右。種植後的鷹嘴豆生長速度非常快，四五十天左右就能長到十幾厘米。這個時候就可以收割了。收獲的鷹嘴豆應保持新鮮並盡快出售，以防止其葉子變黃。如果進行種植管理，鷹嘴豆畝產可超過1，000斤。