彩葉粉是以彩葉為原料，經獨特工藝制成的超細粉末，可在常溫下長期保存，保留彩葉的色澤和香味。抹茶粉是抹茶的俗稱，是用天然石磨磨成微粉的清蒸綠茶。由於其超細粉末狀態，便於在更多領域廣泛應用。
彩葉，彩粉的原料，最早在東南亞被廣泛使用，又稱香草葉，是東南亞著名的香水植物，盛產於馬來西亞。新鮮的彩色樹葉聞起來很香，當地人經常用它們來制作各種甜點或拌在食物中。班蘭粉是烘焙中常用的壹種化學膨松劑，又稱發酵粉或小蘇打。
其主要成分是碳酸氫鈉，能與酸反應產生二氧化碳氣體，從而促進面團膨脹和發酵。烘焙中，通常用板蘭粉制作面包餅幹、蛋糕、面包等食品，可以使面團蓬松柔軟，口感更佳。但板蘭粉的用量需要根據配方和生產需要進行調整。
用多了會導致食物有苦味，用少了會影響發酵效果。需要註意的是，板蘭粉是壹種化學發酵劑，但並不適用於所有食物。比如做酵母面包就不適合用班蘭粉，因為酵母已經為面團提供了足夠的發酵。