材料:低筋面粉80g，100g；雞蛋；
輔料:蜂蜜40g，細砂糖40g，色拉油30ml。
蜂蜜蛋糕
1
將蜂蜜和細砂糖倒入碗中，打入雞蛋。
2
往鍋裏倒熱水，把那碗雞蛋放在熱水裏，用電動打蛋器把雞蛋打發走。
三
先用低檔發，慢慢形成細膩的乳液泡沫。
四
然後切換到高速檔，快速發送。在送的過程中，雞蛋會越來越厚。
五
直到雞蛋打發到很稠的狀態，提起打蛋器，滴下的蛋糊能在蛋糊表面畫出圖案且圖案長時間不會消失，打蛋器頭上2-3cm的蛋糊也不會滴下，說明打發好了。
六
第壹次將低筋面粉篩入打好的雞蛋糊中。
七
用橡膠刮刀從底部攪起，將面粉和蛋糊切好拌勻，然後第二次篩入面粉拌勻。
八
在混合好的面糊中加入30ml植物油，或者以攪拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。
九
在底部和模具周圍刷壹層薄薄的植物油。
10
將蛋糕糊倒入模具，直到1/2或2/3滿。
11
放入預熱好的烤箱170度，中層烤15分鐘。