微波爐的工作原理是什麽？

導語:用微波爐加熱食物的時候，應該沒有人知道微波爐的工作原理是什麽。說到微波爐的原理圖，專業人士應該知道是什麽。有了微波爐的原理圖，我們就可以大致了解微波爐在工作的時候是哪些部件在工作，同時在微波爐出現問題的時候，也可以更好的進行維修。我來給妳介紹壹下微波爐的原理圖和工作原理。

微波爐的工作原理是什麽？微波爐在工作過程中，主要是讓食物在微波場中吸收微波熱量，自身發熱的烹飪器具。微波爐中的微波發生器在工作過程中會產生微波，在微波爐腔體內建立微波電場，通過壹些措施使微波電場在微波爐腔體內均勻分布。在食物加熱的過程中，微波爐的控制中心會控制烹飪時間和微波電場強度，最終實現食物加熱。

微波爐在加熱過程中向食物輻射微波。壹般食品都含有壹定量的水，而水是由極性分子組成的，在微波加熱過程中，極性分子會隨著微波磁場的變化而變化。分子在運動過程中，相鄰分子之間的相互作用會產生壹定的摩擦力，使食物中水的溫度升高，食物的溫度也會相應升高。因為微波加熱的食物內部也同時被加熱，所以它的加熱更均勻，食物的溫度也更快。