2維持體內酸堿平衡在人們生活水平提高後，連續吃大魚大肉會造成人體內酸性物質過多，使人變酸。這是很多疾病的高發。如果平時能多吃新鮮的梅幹，可以吸收豐富的堿性成分，可以有效維持人體內環境的酸堿平衡，預防酸性體質的發生。
3補充維生素新鮮的西梅含有多種對人體有益的維生素，這些維生素便於人體吸收利用。生活中，人們多食用新鮮的西梅，可吸收豐富的維生素C、維生素A、維生素B，可滿足人體正常代謝時對多種維生素的需求，可防止人體因缺乏維生素而發生疾病。
4預防骨質疏松新鮮西梅含有豐富的微量元素，如鉀、硼等，還含有壹些微量元素，能促進人體對鈣的吸收，防止骨質流失。這些新疆梅幹對維護骨骼健康大有裨益，能有效預防骨質疏松和骨關節疾病。