油茶苗，常綠灌木或喬木，高度3-4m。樹皮黃褐色或灰褐色，嫩枝有毛，頂芽1-3。紫紅色形態特征為花芽，中間為細長黃綠色葉片，鱗片密集。
油茶通過種子、扡插或嫁接繁殖。為了保持親本的優良性狀，常采用扡插或嫁接育苗，再進行種植造林。最佳造林季節為立春至京浙，也是在5438年6月+10月進行。冬季直播造林最好。
主要信息:
壹般情況下，主枝與骨幹枝的夾角，小枝與主枝的夾角只有40 ~ 35度。樹冠直立，枝葉茂密，透光性差，嚴重影響樹的開花結果。
油茶產品主要有茶油、茶麩、茶殼等。深加工後廣泛應用於食品、工業、醫藥、化妝品等重要領域。茶油是壹種淡黃色、澄清透明的油狀液體，具有獨特的香味，耐儲存，不易酸敗，不含致癌的黃曲黴毒素。
它含有多種對人體有益的維生素和微量元素。主要成分為不飽和脂肪酸，以油酸和亞油酸為主，含量高達90%以上，可與國際市場上被譽為“西方第壹油”的橄欖油相媲美。
是壹種天然、營養、安全、保健的優質食用油，長期食用可增強人體免疫力，防治高血壓、心血管疾病。