豬肉期貨，即生豬期貨。1964年，芝加哥商品交易所(CME)推出了各種活牛期貨，後來又推出了生豬期貨合約。
到1969，芝加哥商品交易所已經發展成為世界上最大的肉類和牲畜期貨交易中心。美豬期貨作為壹個成功的期貨產品，成功幫助無數養殖戶規避了市場價格暴漲暴跌的風險，得到了壹致認可。
中國大連商品交易所也將於今年正式推出豬肉期貨品種。在日前召開的生豬期貨合約交割質量標準論證會上，專家評審組論證通過了《生豬交割質量標準》和《生豬交割質量檢驗技術規範》。中國第壹部商品豬行業標準正式產生。
《生豬期貨合約初稿》發往部分期貨公司和屠宰企業，征求各方意見。征求意見後，將修改投放制度。
大商所定的豬肉期貨交割產品是活的，重量在95 ~ 105 kg之間。
期貨漲跌停板4%，保證金比例5%；合約交割月份為4月、6月、8月、10、65438+2月。交易單位:10噸/手；交易費用:不超過6元/手。生豬期貨的參與者主要是小型養豬場、生豬交易商和中小投資者。
根據測算，按照目前國內豬價6000元/噸左右，10噸/手的合同金額約為6萬元，保證金約為3000元。豬肉期貨有利於個人投資者的參與。