材料制備
做毛豆燒雞，需要準備以下材料:
1.2個雞腿
2.適量毛豆
3.洋蔥適量
4.生姜適量
5.適量的大蒜
6.料酒適量
7.適量的醬油
8.適量的鹽
9.適量的糖
10.雞精適量
11.適量的植物油
步驟描述
1.雞腿洗凈切塊，用鹽、料酒、生抽腌制15分鐘；
2.毛豆洗凈，蔥、姜、蒜切成粉備用；
3.熱鍋放油冷卻，將雞塊煎至兩面金黃；
4.加入蔥、姜、蒜末炒香；
5.加入適量的水，放入毛豆，煮沸後轉小火至毛豆變軟；
6.加入鹽、糖、雞精調味，煮至湯汁變濃。
結局
毛豆燒雞是壹道簡單易學的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富。通過以上步驟的介紹，相信大家已經掌握了毛豆燒雞的制作技巧。在烹飪的過程中，我們不僅可以享受美食，還可以感受到烹飪的樂趣，使我們的生活更加豐富多彩。