有壹種理論認為紫薯和雞蛋不能壹起吃。說什麽這樣吃對身體會有不好的影響。是真的嗎？/妳不說。下面小編就帶妳壹探究竟！
紫薯和雞蛋可以壹起吃嗎？
首先我們來研究壹下為什麽會產生這種說法，因為生活中很多人把紫薯和雞蛋壹起煮，發現顏色變綠了，就認為產生了有害物質。不能壹起吃，吃了人會中毒。
這是壹個不靠譜的說法，僅憑肉眼所見並不能確定它是壞的。紫甘薯營養豐富，其中最突出的是花青素，可以減少疾病的發生，清除自由基。紫薯和雞蛋壹起煮會產生綠色的東西，因為紫薯中的花青素遇到堿性的物體會變綠，而雞蛋是弱堿性的東西，所以會反應變綠。這是正常反應，不會產生任何對人體不好的有害物質。所以結論是紫薯和雞蛋可以壹起吃。不過，建議不要吃太多紫薯。消化系統不好的人，吃多了容易導致腹脹。
看到這裏，妳知道紫薯和雞蛋可以壹起吃嗎？答案是肯定的，不過，因為壹起煮會導致食物變綠，影響食欲，所以還是建議不要壹起煮，分開吃也不會影響食欲。