腰果雞丁的家常做法？

材料:壹塊雞胸肉，壹根芹菜，壹小段胡蘿蔔和壹些腰果(我用的是速溶腰果)。做法:1，燒開壹鍋水，雞胸肉稍微焯壹下，不要太熟，表面會變白；2、雞胸肉切丁；3.芹菜和胡蘿蔔分別切丁，腰果備用；4、火鍋，先把腰果烤香(因為是即食腰果，懶得炒)鏟開待用；5.鍋再熱，放油，放入雞丁翻炒至幹，加入少許鹽翻炒至微金黃色；6.加入胡蘿蔔丁和芹菜丁翻炒。同時用少許醬油和雞精加水調成小碗湯，倒入鍋中煮沸，收汁；7.最後關火，加入腰果拌勻。

工藝:油炸

口味:家常口味

時間:

熱度:較低的熱度

成分:

雞胸肉1，腰果，胡蘿蔔1，芹菜1，植物油，鹽，醬油，雞精，水。

烹飪步驟:

1.燒開壹鍋水，雞胸肉稍微焯壹下，不要煮過頭，表面會變白。

2.將雞胸肉切成丁。

3.芹菜和胡蘿蔔分別切丁，腰果備用。

4.火鍋，先把腰果烤香(因為是即食腰果，懶得炒)，鏟起來備用。

5.鍋再熱，放油，放入雞丁翻炒至幹，加少許鹽翻炒至微金黃色。

6.加入胡蘿蔔丁和芹菜丁翻炒。同時用少許醬油和雞精加水調成小碗湯，倒入鍋中煮沸，收汁。

7.最後關火，加入腰果拌勻。

烹飪技巧: