蘑菇和蔬菜的做法:
食材:青菜、香菇適量。
輔料:蔥花、姜絲、糖、雞精。
方法:
1.將蘑菇洗凈，切片。
2.將蔬菜洗凈，切成段。
3.油鍋熱後，放入蔥花和姜絲，翻炒少許，放入青菜和香菇，翻炒幾下。
4.加入鹽粉，翻炒，蓋上蓋子小火煨壹會兒。
5、揭開，加少許糖調味。
6.加入雞精，翻炒裝盤。
雞腿菇培根的做法；
材料:雞腿菇100克，培根100克，姜片10克，洋蔥10克。
調料:花生油30g，鹽5g，味精10g，糖5g，蠔油10g，醬油10g，濕生粉適量，香油5g。
步驟:
1、鹹豬肉:五花肉洗凈，煮熟，撈起，趁熱放鹽，腌制3小時。
2.雞腿菇和鹽水豬肉切片，切成厚片。
3.鍋裏加油，放入雞腿菇，加鹽炒香，倒出待用。
4.鍋裏加壹點油。姜片和鹹豬肉炒至幹香時，加入味精和糖。
5.然後加入雞腿菇和蔥段，翻炒幾下，用濕生粉勾芡，淋上香油。