材料:幹黃豆170克，糖40克，清水3人份。
輔料:納豆粉4克。
1.將幹大豆在清水中浸泡壹夜。
2.將浸泡過的黃豆過濾掉水分，挑出碎豆子，將黃豆平放在盤子上。
3.在黃豆表面均勻鋪上壹層白糖，高壓鍋放入足夠的水，將盤子放在支架上，用高壓鍋的煮豆功能開始蒸黃豆。
4.當蒸煮過程結束，壓力為零時，打開鍋蓋，蒸出來的黃豆顏色已經變深。用勺子攪拌大豆，並與盤中的湯混合。
5.將蒸好的黃豆放入納豆機的籃子裏，靜置壹會兒，過濾掉水分。
6.水基本排幹後，提起籃子，停止滴水。將菌粉撒在黃豆表面，用幹凈的勺子攪拌均勻。
7.蓋上蓋子，打開電源，選擇納豆功能。默認時間是16小時，所以您可以放心地讓機器工作。
8.納豆菌是好氧菌，接觸空氣很重要；納豆機的大豆發酵蘭花周圍通風良好，有利於納豆菌的生長。
9.發酵時間後的納豆就是圖中的樣子。裝在保險袋裏，放在冰箱裏冷藏幾個小時再吃，就是納豆的後熟。
10，成品如下。